Karantina bulaşıcı bir hastalığın yayılmasını önlemek amacıyla hasta hayvanların sağlamlardan tecrit edilmesi ve salgın riskinin tamamen ortadan kalkıncaya kadar hayvan ve hareketlerinin durdurulması  ve gözlemlenmesi olayıdır. Amaç hastalığın yayılmasının önüne geçmek ve hastalığın görüldüğü bölgeden dışarı çıkmasını engellemektir. Hasta hayvanların sağlamlardan ayrılarak karantina odasında tedaviye alınması, bulunduğu yerin temizlik ve dezenfeksiyonunun yapılması ile bulaşmanın önüne geçilecek, sağlam hayvanların hasta olması da önlenmiş olacaktır.